Unser Dezember-Rezept und der Wein des Monats

Für den Dezember haben wir ein Rezept für ein festlicheres Essen ausgesucht: Rehkotelett mit Hagebuttensauce. Und passend dazu stellen wir Ihnen auch unseren neuen Rotwein vor, der bestens mit dem Dezember-Gericht harmoniert und in diesem Monat zum Sonderpreis erhältlich ist: 2012 SPÄTBURGUNDER MJ trocken RE »Rote Erde« 0,75 l Barrique ungefiltert „unplugged“. Wir hoffen, Sie […]

Kenzinger Weihnachtsmarkt am 29. und 30. November 2014

Besuchen Sie uns auf dem diesjährigen Kenzinger Weihnachtsmarkt. Wir haben wieder unseren Weinstand im „weihnachtlichen Gewand“ aufgebaut und bieten Ihnen wieder unseren Glühwein nach der Methode Jägle und ein schönes Gläschen Sekt bei weihnachtlicher Stimmung. Kommen Sie vorbei wir freuen uns auf Sie. Sa., den 29.11.2014 von 14bis 22 und So., den 30.11.2014 von 11 […]

Breisgauer Weingüter laden ein…..

Küchenfest im Raben in Horben, Freitag, den 7. November 2014 19.00 Uhr. Es erwartet Sie ein Überraschung-Menü von 3 ausgezeichneten Köchen, begleitende Weine der 13 Breisgauer Weingüter sowie ein musikalischer Leckerbissen – das stimmungsvolle Ambiente und der perfekte Service des Gasthauses „Zum Raben“ runden den Abend ab. Unser kostenloser Shuttleservice entlang der Strecke Lahr/Freiburg und […]

Jägle-Weine zu den Gerichten von Metzgermeister Markus Dirr

Unser Rezept des Monats Kastaniensuppe mit Hagebuttencrostini stammt von Metzgermeisters Markus Dirr aus Endingen. Es wurde im Rahmen des vegetarischen Kochkurs der VHS Freiburg am 28. Oktober in Emmendingen zubereitet – und stieß bei allen Teilnehmern auf große Begeisterung. Die begleitenden Weine zu allen Gerichten des VHS-Kurses kamen aus unserem Weingut und wurden von Gudrun […]

Herbstbericht 2014

Wir haben es geschafft. Mitte Oktober haben wir die Lese mit den letzten Cabernet Sauvignon Trauben abgeschlossen. Die Ernte erfolgte dieses Jahr sehr früh, schon am 08. September haben wir mit der Lese von Sektgrundweinen der Sorte Müller-Thurgau für unseren Sekt JÄGLE CUVÉE begonnen. Nun ging es auch gleich weiter mit der Ernte unserer Gutsweine […]

Wein des Monats: Der 2013 Spätburgunder Terroir Cuvée

Unser aktueller Wein des Monats ist der 2013 Spätburgunder Rotwein ‚Terroir-Cuvée‘ Qualitätswein trocken 0,75 l zum Sonderpreis, passend zu unserem aktuellen Rezept ‚Herbst-Bruschetta‘. In unserem Newsletter haben wir Ihnen noch, wie auch hier auf der Website, unseren Nerolo angeboten. Der war aber aufgrund der großen Nachfrage überraschend schnell ausverkauft. Der Spätburgunder TC ist ein eine […]

WINZER Dinner KRIMI in 4 Viertele: „WEINTOD“ – Der Rebenflüsterer

Am 27. September 2014 um 19.00 Uhr im „Restaurant Mühleinsel“ in Kenzingen. Ein spannender Krimi gespielt von der Theatergruppe UNGENIERT. Begleitend ein 3-Gang Menü inkl. Aperitiv € 59,00 Jägle Weine passend zum Menü gibt es dann natürlich auch!! Reservierung unter 07644/929232 Mit einem Klick auf das unten stehende Bild können Sie das Info-PDF herunterladen.

Lachs mit Wok-Gemüse

Rezept des Monats Juli 2014 Dazu empfehlen wir unseren 2013er Rosé QbA trocken Dornfelder/Pinot Noir Zutaten für 4 Personen: 2 Lachsfilets 1 kl. Broccoli 1 Pck. TK Erbsen 1 Pck. TK Zuckerschoten 1 Pck. Mungosprossen 200 g Sahne 250 g Bandnudeln 0,2 l Weißwein 0,2 l Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: […]